Helen's mat

1200 g kalkonfärs

2 ägg

0,5 dl strömalen fribrex

Salt

Peppar

1 dl grädde

Blanda färsen, forma till små avlånga biffar. Rulla en baconskiva runt om.

Lägg biffarna i en ugnsfast form, stek de i ugnen på 180 grader i 25-30 minuter.

Under tiden gör du en stark tomatsås.

När biffarna är färdiga, blandar du i dem i tomatsåsen och lägger upp de på ett fat.

Riv sedan parmesanost grovt och strö rikligt över.

Koka ett blomkålshuvud i mindre bitar, tills den är mjuk.

Lägg i en klick smör och grädde. Salta och peppra.

Kör sedan med en mixerstav till du uppnått rätt konsistens.