Helen's mat -

1 äggula per person. Spara skalen (kokas innan de användes)

½ dl grädde / pers.

Socker efter tycke och smak. Jag använde Sukrin istället och det blev jättebra.

Vispa äggula o socker. Vispa grädde för sig.

Blanda ihop detta till en smet. Häll gärna upp i höga Martini glas

Ställ i frysen några timmar.

Ta fram i kylen minst en ½ timme innan servering

Garnera med florsocker, kakao och kaffepulver ca 1 tsk / glas.

Ställ ett äggskals halva i varje glas fyll på med Amaretto eller något annat gott.

Kvällens meny består av ryggbiff, parmesan sås, grönsaks-rårakor och grillad tomat.

Till detta dricker vi Trapiche (nr 16554).

Filodegsrullar med tapenad, Vargtass att dricka, Gubbaröra med tunnbröd.

Hjortfärsbiffar med rostade rotsaker, två olika såser, messmörssås och barbq-sås toppat med ett västerbotten flarn och färsk timjan.

Hemmagjord vit choklasglass med rostade nötter och kokos. Serveras med hallon sås och färska jordgubbar och blåbär.

Helen's mat